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所谓工商膳食，就是大型工业企业、商业机构、政府机构和其他社团的职员膳食、大中小学的学生餐。如果这些业务由专业的膳食服务公司为其提供或承包经营，就是工商膳食服务。
从1999年开始，我司承包了深圳怡宝食品饮料有限公司的员工饭堂；2000年初又承包了深圳华加日铝业有限公司员工饭堂；同年10月开始为北京师范大学南山附属小学、中学提供了学生餐供应。工商膳食业务的拓展，标志着南联20年海上配餐服务优势，在陆地成功延伸。
陆地户外配餐（烧烤会、酒会、自助餐会等），是我们另一项的陆地业务。根据客户活动主题，策划相应的配餐风格（菜单、服务形式、服务条件及服务价格），南联在户外配餐上有极高的水准并享有极高的声誉，外籍人员十分喜爱陆地户外配餐的形式，因此被称为"流动的宴会"。
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